Laurent nous propose sa recette de foie gras.
Ingrédient: un peu de quatre épices, sel, poivre blanc moulu.
Ustensiles: un couteau pointu mais non tranchant ou une brochette en fer, ou une petite cuillère. Du film étirable, du papier alu.
De quoi noter les commentaires et instructions du grand chef.
Tarif: 20€ foie d'environ 500gr compris
Inscription: auprès de Laurent: 07.83.48.40.25.
Atelier limité à 10 personnes. Mais vous pouvez être spectateurs pour apprendre à dénerver les foies.
